Сижу вот и думаю, что так замаялся за сегодня, что и настроения писать нет, но аппетит же он ВО ВРЕМЯ.

Сегодня я начал ТИПА нормально есть. Ну, в своём понимании, разумеется. Если быть более точным, то дуо-диета (греча+маш) окончена и начинается вот что.

Примерно около 4х месяцев (120 дней) я буду придерживаться следующих правил:

• Любые сахара (начиная от кондитерских изделий, заканчивая мёдом, всеми сладкими фруктами и ягодами). Высокое содержание сахара "кормит" патогенную флору толстого кишечника, а мне как раз её надо в нокаут послать сейчас - расплодились там. А еще сахар (да-да, во фруктах тоже) действует, как очень сильный психостимулятор. Ты можешь проверить это, воздержавшись от любого сладкого хотя бы на 10 дней и потом съесть апельсин! Поверь мне, тебя накроет, как от пары стопок водки. Плюс ко всему, отказ от сладкого укрепляет волю и очищает чувство тонкого вкуса.
• Зерна и продукты, содержащие глютен (пшеница, рожь, овес, ячмень и кукуруза). Глютен это вообще отдельный разговор и мы его обязательно поднимем в будущем.
• Крахмалистые овощи (картофель, морковь, свекла, батат, горох, юкка, пастернак, кабачок, тыква, патиссон). Содержат много сахара и вызывают брожение.
• Орехи (фисташки, кешью, арахис). Кешью и арахис, кстати, это БОБЫ! Эти самые имеют высокое содержание грибковых токсинов и совсем хороши для патогенной флоры.
• Бобы (нут, все продукты сои, кэроб, какао). Бобы тяжело перевариваются и могут вызывать брожение. Практически ВСЯ соя сейчас содержит ГМО, а это наносит серьезный урон щитовидной железе и твоему иммунитету. К тому же, удивительно то, что продукты вроде соевого молока и мяса содержат ингибиторы трипсина (пищеварительный фермент, помогающий в усвоении белка). Без трипсина белок не переваривается и не расщепляется. Соя подавляет трипсин, поэтому белковая пища, которую ты ешь может тебе еще и вред нанести. На самом деле, практически все зерновые имеют этот ингибитор, но в сое его такое огромное количество, что избавится от него практически невозможно.
• Все грибы. Эти вообще растут паразитируя или всасывая всю дрянь из того, где растут. И ни растения, и ни животные.
• Молочные продукты (молоко, йогурт, кефир, масло, сливки, любой сыр, сыворотка и продукты сыворотки). Отдельный разговор...
• ЛЮБЫЕ консерванты и мануфактурированные продукты. БЕЗ КОММЕНТАРИЕВ!
• Кофе, чай, фруктовые соки, кокосовая вода. Кофеин это сильный стресс для надпочечников, что угнетает функции иммунной системы. К тому же, он вызывает скачки сахара в крови, что нам сейчас совсем не к стати. В соках слишком много сахара.
• Уксус. Можно НАТУРАЛЬНЫЙ яблочный, но не надейся найти его на полках русских магазов. Я пробовал настоящий, он невероятно вкусный и очень мутный.
• Масла (арахисовое, хлопковое, кукурузное, любое рафинированное). В одних присутствуют элементы плесневения, а ТРАНС-ЖИРЫ (и рафинированное туда) у нас отдельной темой будут.

Можно:

• Овощи (артишок, спаржа, авокадо, брокколи, цветки брюссельской капусты, капуста, цветная капуста, сельдерей, любая зелень, огурец, чеснок, лук, лук-порей, зеленые бобы, кале, латук, оливки, редис, квашеная капуста, любые водоросли, шпинат, турнепс, цуккини, томаты, проростки). О том, что предпочтительнее мы поговорим в будущем.
• Семена и Орехи (миндаль, кокос, фундук, льняные семена, семена конопли, макадамский орех, пекан, семена тыквы и подсолнуха, кедровый орех, грецкий орех). Орехами лучше не злоупотреблять, потому что они тяжелы. Для того, чтобы извлечь из них энзимные ингибиторы, лучше их замачивать.
• Крупы не содержащие глютен (греча, амарант, пшено, овсяные отруби, киноа, бурый и дикий рис).
• Специи (базилик, черный перец, кайенский перец, гвоздика, корица, тмин, кумин, карри, укроп, чеснок, имбирь, мускат, орегано, розмарин, куркума, паприка, тимьян и т.д.)
• Масла (гхи, нерафинированные: кокосовое, оливковое, кунжутное, тыквенное, миндальное, льняное, подсолнечное, грецкого ореха)
• Напитки (цикорий, травяные чаи)

Такое вот настроение. Сейчас надо ложиться спать, день был насыщенный. Я попробовал разных продуктов и сделал вывод, что ничего нет лучше тех, которые либо выросли сами, либо выращены самими.

До завтра!